冬瓜的味道清淡,性凉,夏天吃很合适但太清淡就觉得嘴巴没味道,而且夏天很容易没胃口,那就试试其他的做法吧

　　步骤:1把猪肉(不需要太多)切碎,剁成肉泥,倒上料酒和盐一起腌制,还可以裹上一层鸡蛋清

　　2把泡发好的香菇和木耳切条再剁碎,也加点料酒和盐糖,放一边入味备用

　　切好蒜和干辣椒备用

　　3把冬瓜切成薄片(我切得很小很薄),放在沸水里煮3分钟就可以了,盛盘备用,在冬瓜上洒上盐,糖,少量酱油和花椒,搅拌一下

　　4把油倒入锅中,先放蒜煸香,辣椒迟点放,早放容易焦,然后再放入肉,快速翻炒

　　肉变色后把香菇木耳倒进锅里,继续翻炒,要均匀不停地翻炒

　　5肉和香菇木耳炒出香味了,就加一点点的水,蚝油,辣椒,酱油,糖,盐,然后倒入冬瓜,再翻炒数下

　　6加入少量的水,盖锅烧一两分钟就可以出锅了

谢谢