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[时事杂文] 世界粮食危机“主谋”是美欧

世界粮食危机“主谋”是美欧


  评论一:还原粮食危机真相

  新华社--今天发表评论文章指出,国际粮价持续上涨已成为当前世界一大热点。英国《卫报》近日报道,世界银行一份未经公开的报告认为,从2002年到今年2月,一揽子粮食价格涨幅达140%。其中,美国与欧盟大力开发生物燃料对粮价上涨的“贡献”最大,相当于推动粮价同期上涨75%;相比之下,能源与肥料价格上浮只让粮价上涨了15%。

  世行报告的这一结论与一些国家将粮食危机主因归咎为新兴市场经济体不断增长的粮食需求的观点形成鲜明反差。在各方争论高粮价成因之时,世行的报告为还原世界粮食危机真相提供了佐证。

  高粮价的严重影响日益显现。一些发展中国家近期出现粮食短缺,并引发饥饿、贫困加剧和社会动荡等严重问题。还原粮食危机真相,有助于找到相应的解决之道。世行报告研究了近年来的粮价走势,并逐月分析了粮价上涨与生物燃料之间的关系,最终认为欧盟和美国发展生物燃料是推动粮价飙升的主因。应该说,世行报告的研究方法是严谨的,其结论值得各方重视,将起到以正视听的作用。

  人们可能要问:粮价飙升的真相为何会被混淆?国际粮价持续飙升后,一些国家的ZF官员、媒体和专家否认发展生物燃料对粮价的影响,反而夸大所谓新兴市场经济体消费增加的作用。这很大程度上应是局部利益使然。由于国际市场油价持续飙升,原油进口费用大幅增加,农业资源丰富的美国和欧盟大力发展生物燃料,一方面可以减轻对石油的依赖,缓解高油价带来的冲击;另一方面还可以宣扬环保理念。然而,大力发展生物燃料的直接后果是挤占粮食资源,并加剧了全球许多地区的饥饿和贫困。

  还原粮食危机真相,不是要寻找“替罪羊”,而是要弄清事情的本来面目,有效解决危机。毕竟,生物燃料有其环保的一面,而且世行的报告也指出,像巴西那样主要利用甘蔗生产生物燃料并未对粮价造成影响。了解全部的事实,有助于分析、评估现行政策,找到其中合理的成分,解决实际问题。

  基于世行的报告,人们对解决粮食危机会有新的期待,比如呼吁美国和欧盟进行政策调整。世行报告指出,目前美国有近三分之一的玉米用于生产生物燃料,欧盟则有大约一半植物油用于生产生物燃料。在世界不少国家和地区饱受粮食危机困扰的时候,无论是单个国家的局部利益,还是生物燃料产业,都应服从维护人类生存和发展的大义。

  《卫报》文章指出,世行的报告早在今年4月便已完成,但迟迟没有公布,是为了避免美国方面的尴尬。不过,在诸如高粮价等关乎全世界利益的大事上,通过科学严谨的方法还原问题真相,为解决危机提供有效依据和积极的舆论氛围,秉公直言,无需太多忌讳。

  评论二:直面世界粮食危机

  当前,一场“沉默的海啸”不期而至,这就是世界粮食危机。成因复杂的粮食危机应和着美元危机、资源危机与次贷危机,正对世界经济乃至国际秩序产生广泛而深远的影响。求是杂志发表中国现代国际关系研究院经济安全研究中心主任江涌文章如是说。

  世界粮食安全的昨与今

  文章称,中国自古就有“民以食为天,食以粮为先”之说。在游牧与农业文明时期,饥荒的幽灵如影随形,大饥荒总是呈周期性爆发。随着科技进步与工业化,农业生产率不断提高,世界粮食供给不仅逐步满足人类基本口粮需求,而且丰年有余。但是,粮食安全问题的阴影始终挥之不去,时不时地会有一部分人买不到或买不起所需要的粮食。

  在粮食问题上人类一直存在着两种对立的观点:乐观论和悲观论。马尔萨斯的人口论即是悲观论的典型代表。他认为,在没有阻碍的条件下,人口是以几何级数增加,而食物只能以算术级数增加。因此,食物紧张状况将始终存在。但是,乐观论者却认为,与石油等矿产资源不同,粮食是一种可再生的资源,加上科技进步,粮食可以无止境地生产出来。鉴于影响粮食生产的客观、主观因素在不断变化,两种粮食观也随着丰产与歉收而周期性交替出现。

  二战后,世界和平持续,科技进步显着,经济增长强劲,世界粮食多年供大于求,粮食形势明显改善,悲观情绪逐渐被乐观情绪所取代。20世纪70年代初发生世界性干旱,粮食歉收引发粮食危机。严峻的现实把乐观情绪一扫而光,罗马俱乐部的著名报告《增长的极限》随之风行世界。为使人类对粮食问题始终保持正确认识,重视发展粮食和农业生产,1979年联合国粮农组织决定,将1945年其成立之日——10月16日,定为“世界粮食日”。从80年代后半期开始,由于许多国家重视粮食安全问题,如欧盟实施“共同农业政策”,大力支持粮食生产,世界一度出现粮食过剩。进入90年代后,因气候等多种要素影响,粮食生产、库存的不稳定性日益增加,但供应不足和过剩的情况依然交替出现。

  近年来,由于世界粮食生产量低于消费量,不足的供给不断消耗着粮食库存,导致库存不断下降。据联合国粮农组织估计,目前全球粮食储备已降至1980年以来的最低水平,仅能满足50多天世界消费。不过,也有国际粮食专家认为,衡量粮食安全的储存—消费比率,2006/2007年度为20.7%,预计2007/2008年度为19.2%,均高于18%的安全警戒线,因此断言当前的粮食危机源于高粮价导致的恐慌,而幷非真正的粮食短缺。无论恐慌也好,短缺也罢,世界粮食价格大幅度上涨已是不争的事实。2005—2007年国际市场粮食价格普遍暴涨了一倍,有的地方甚至涨了两倍,今年以来上涨势头更加迅猛。经济学家使用“农业通胀”新概念,来描述多年未见的农产品持久、普遍、大幅上涨这一现象。

  粮价普涨在越来越多国家激发越来越多的社会不稳定事件。自2007年底以来,墨西哥民众因玉米价格上涨YXSW,印尼民众因创纪录的黄豆价格上街抗议,巴基斯坦因小麦短缺导致社会骚乱,阿富汗、索马里、苏丹、刚果(金)等国因粮价上涨引发社会动荡,海地ZF总理还为此黯然下台。联合国粮农组织警告,今年将有36个国家面临食物短缺。经济全球化使有钱有粮的发达国家也难以独善其身,摆脱粮价不断上涨的困扰。意大利市民YXSW抗议粮价上涨,美国西部、东北部消费者不满超市限量购买粮食,日本家庭主妇则四处寻觅蛋糕黄油。

  综合因素“造就”粮食危机

  文章指出,当前世界粮食危机成因复杂,除了多种供给与需求因素外,还有粮食市场的人为操纵以及民众的心理预期等。

  粮食供给总体相对稳定,但影响供给稳定的因素不断增多。首先,经济全球化、经济金融化使世界大宗商品价格日趋联动。油价上涨导致化肥、农药等农用物资价格上涨,相关运输费用提高,从而抬高食品生产成本与售价。其次,气候变化尽管对粮食生产的影响越来越大,但不应是此次世界粮食危机的主要因素。气候或天气这一变量早已成为农业、粮食市场的一个常量。就世界经验来看,气候或天气导致粮食产量变化的上下幅度不过1%—2%。第三,忽视粮食生产与储备。农业比较收益较低,粮食种植则更低。因此,在追逐高利润动机的驱使下,很多发展中国家越来越忽视粮食生产与储备。印度拥有亚洲面积最大的耕地,气候条件优越,“绿色革命”曾使印度在过去很长时间里粮食自给有余、储备充足。但正是由于长年丰衣足食而忽视粮食生产与储备,导致近年来印度粮食产量无法满足国内需要。严峻的现实使印度ZF认识到,粮食生产低迷“已经严重威胁到印度整个国民经济的健康发展”,“粮食安全甚至比石油、天然气等能源安全对印度普通百姓的生活更加重要”。

  影响粮食价格波动主要在需求方面,尤其是工业需求。一是基本需求。随着经济发展和生活水平的提高,发展中国家的口粮需求增加,尤其是中产阶级增多导致消费升级,对肉类食品的消费量增加。研究表明,生产1公斤牛肉大约需要8公斤谷物饲料,即1∶8,猪肉约1∶3,鶏肉约1∶2。膳食结构的改善导致饲料用粮需求膨胀,目前正以平均2100万吨/年的速度增长。据联合国统计,到2050年,世界人口将由目前的66亿增加到92亿。因此,对粮食的基本需求将不断增加。二是工业需求。人类自身的基本粮食需求是渐进的,但这幷非近年来粮价的普遍、持续、大幅上涨甚至是急剧飙升的主要原因。美国地球政策研究所所长、著名粮食问题专家莱斯特?布朗指出,美国ZF的错误能源政策应对此次粮价上涨负责。美国为减少对外石油依赖,大力发展生物能源计划。按美国目前技术水平,一辆最普通的家用吉普加满一箱油需耗用200公斤玉米,相当于非洲穷国布基纳法索一个成年男子一年的口粮。2007年美国所产玉米的25%变成了乙醇;2008年上升到28%,将达到1.14亿吨。欧洲每年用于制造生物燃料所耗费的粮食与美国相当。欧美“机器吃粮”相当于5亿人的口粮。联合国官员就此严厉抨击,即使美国产出的所有粮食全部转化为生物燃料,也仅够全美18%的汽车所需,因此使用粮食生产燃料是一项“反人类的罪行”。三是投机需求。全球流动性总体过剩将长期持续,庞大的游资不断追逐有限的资源,导致游资流向哪里,那里的资产价格就会出现狂涨。近年来,能源等大宗商品不断成为国际游资的追逐对象。美国芝加哥商品交易所主导着全球大宗商品期货市场,早就成为全球粮价的晴雨表。美国金融资本更是近水楼台,金融寡头早就深谋远虑,粮食继石油之后,将成为他们手中的新玩偶。他们利用世界粮食库存减少、需求增加、气候变化等议题大肆投机炒作,赚个盆满钵溢。

  粮食市场的操纵与危机的心理预期。世界粮价上涨与粮食生产、贸易的垄断关系密切。在粮食产量上,美国、澳大利亚、巴西等国居垄断地位,仅美国,粮食年出口量占全球份额常年稳定在35%左右,其中小麦则高达60%。美国和南美的巴西、巴拉圭、阿根廷大豆总产量超过世界大豆产量的90%。目前,世界上四大跨国粮商(ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚)垄断着世界粮食交易量的80%。粮食生产潜力也主要集中在发达国家,尤其是美国。美国的粮食政策直接影响国际市场粮价的高低。值得注意的是,粮食危机与金融危机一样有类似的“自我实现”效应,即危机的酝酿、生成到恶化与人们的心理预期密切相关,心理预期的恶化带来危机的不断恶化。当生产减少、储备下降、价格上涨,以及随之而来的粮食禁运、出口管制、限额购买乃至社会骚乱等负面消息不断被报道后,人们的恐慌心理就会与日俱增,由此导致争购与价格不断上涨的恶性循环,粮食危机也因此不断升级。

  粮食危机触及系列危机

  文章称,有专家认为,从长期来看,粮价将会逐步趋于稳定,因为高粮价会引导生产国扩大种植面积,最终拉低价格。但联合国粮农组织初步预测,粮食高价态势可能至少持续10年。6月初在意大利召开的世界粮食高峰会议,因为回避了发达国家的农业补贴政策、生物燃料生产以及跨国粮商市场操纵等关键问题,所以众多发展中国家认为,峰会没有给世界粮食危机的全面解决带来契机。

  穷国社会危机。面对粮食危机,穷国及穷人首当其冲。世界银行行长佐利克认为,在许多发展中国家,穷人食品消费占收入之比最高达75%,食品价格上涨对贫困人口的生活构成沉重打击。高涨的粮价正使一些贫困国家面临饥饿威胁,幷导致社会动荡,特别是撒哈拉以南非洲各国前景堪忧。联合国粮农组织的调查显示,全球营养不良人口有8.54亿,其中仅撒哈拉以南非洲各国就达2.06亿。今年以来,喀麦隆、布基纳法索、塞内加尔、科特迪瓦等多国相继发生“粮食骚乱”,造成人员伤亡。国际货币基金组织和世界银行警告,对于那些购买力较弱、难以确保粮食稳定供应的穷国来说,粮食问题很可能引发地缘关系的紧张,在极端情况下会导致战争。

  富国道德危机。此轮世界粮食危机,发达国家难辞其咎。一些发展中国家忽视粮食生产,与发达国家鼓吹自由贸易密切相关。许多发展中国家尤其是一些产粮国受“比较优势”的诱惑,将稀缺的耕地转向种植高收益农产品或工业用地。但是,国际市场是发达国家(金融寡头)操纵的市场,他们通过不断高涨的粮价,拿走了穷国在“比较优势”下获得的新增收益。富国不断增加补贴,用种植粮食的土地去种植生物燃料,鼓励本国的汽车与穷国的百姓争夺口粮。世界粮食出现危机,一些富国虽承诺增加粮食援助,但只是杯水车薪。与此同时,美国不仅坚持发展“机器吃粮”的生物能源计划,而且公开指责发展中国家的经济繁荣应当对全球食品价格上涨负责。冷战时期,粮食曾是西方国家应对苏联阵营的政治武器。如今,国际社会越来越担心,发达国家似乎正在还原粮食的政治武器特色,以应对越来越“离心”的发展中国家和迅速崛起的新兴大国。

  国际秩序危机。世界粮食危机表面是市场供求紧张引发的价格危机,实质反映的是美国主导下的国际政治经济秩序的危机。不久前,委内瑞拉总统查韦斯指责,全球粮价上涨体现了“资本主义体系历史性的溃败”。联合国秘书长潘基文呼吁,粮价危机如果不及时解决,将会使国际社会过去7年里的脱贫努力毁于一旦。面对世界粮食危机,联合国粮农组织心有余而力不足;国际货币基金组织和世界银行也只能基于人道主义立场进行口头呼吁;世界贸易组织的“多哈回合”(其中心议题正在于农业补贴)久拖不决;经济合作与发展组织和“七国集团”的国际经济协调早就力不从心,不断需要新兴大国协助。诸多迹象显示,国际多边机制正陷入危机,区域与双边合作由此兴起。

  当然,问题幷不都是悲观的。为应对世界粮食价格不断上涨态势,近来欧盟决定从改革欧盟共同农业政策着手,取消先前对生产不必要的限制;西非经济货币联盟表示,将采取联合行动,大力资助西非地区的农业项目,维护地区粮食安全;东南非共同市场也呼吁成员国通过提高劳动生产率来增加粮食产量,等等。粮食危机会促使越来越多的国家和地区从战略高度关注粮食安全,通过挖潜革新增加粮食生产与储备,完善流通、配送体系,从而使未来的粮食安全更有保障。尽管国际多边体制面临危机,但区域与双边合作在粮食危机中将发挥越来越重要的作用,“粮食外交”日趋活跃。所有这些,都有利于推动建立更加公正合理的国际政治经济新秩序。

  世行秘密报告:世界粮食危机“主谋”是美欧

  据英国《卫报》获得的世界银行的一份秘密报告称,生物燃料因素占到全球粮价上涨的75%,远远高出早先的估计。该报3日刊登一篇题为《秘密报告称生物燃料是粮食危机的主要根源》的文章,这份没有公开发表的报告详细分析和披露了危机产生的原因。

  新华网引述该报道称,美国ZF说,粮价上涨,生物燃料的因素不足3%。它将使华盛顿和欧洲国家的ZF受到更大的压力,因为它们为减少温室气体排放及对进口石油的依赖而采用生物燃料。

  研究发展问题的资深人士认为,这份于4月份完稿的报告没有发表,是避免给布什总统惹麻烦。一位人士昨天说:“这将使世界银行陷入与白宫的政治矛盾之中。”这一消息的公开正值生物燃料政策全球谈判的关键时刻。工业化国家八国集团的领导人将在日本北海道开会,讨论粮食危机问题。

  这还将对英国ZF产生压力,它也到了该发表其关于生物燃料影响的报告的时候了。先前报道说,英国的研究报告将会说生物燃料是粮食价格涨到创纪录高点的一个“重要”原因。虽然报告应在上周发表,但到目前为止仍无消息。

  乐施会的政策顾问罗伯特·贝利说:“政治领导人似乎故意压制和无视生物燃料是最近粮价上涨的主要因素这一明显的事实。我们必须了解全面的情况。政治人物想的只会让游说者高兴,但穷国的人民却吃不饱饭。”

  世界银行估计,上涨的粮价将全球1亿人压到了贫困线以下,并引起了从孟加拉到埃及的动乱。

  布什总统把粮价上涨与印度和中国的需求增长联系起来,但已经泄露的世界银行这份研究报告提出了异议:“发展中国家迅速提高的收入并没有导致全球粮食消费增长,因此不是造成粮价大幅上涨的主要因素。”

  报告认为,就连澳大利亚连续发生的旱灾,其影响也很有限。相反,它说,欧盟和美国对生物燃料的追求对粮食供应和价格的影响最大。

  报告说,生物燃料的生产从三个方面扭曲了粮食市场。第一,它把粮食用作燃料,美国1/3以上的玉米现在用来生产乙醇,欧盟大约一半的植物油用来生产生物柴油。第二,农民被鼓励留出土地生产生物燃料作物。第三,它刺激了对粮食的金融投机,致使粮价越涨越高。另一些研究粮食危机的人则从更长的时期看问题,或者没有把这三个因素考虑进去,因此他们所估计的生物燃料的影响就小得多。

  但是,报告作者唐·米切尔是世界银行资深经济学家,他对粮价上涨进行了一项逐月的详细分析,借助这项分析,可对生物燃料与粮食供应之间的关系进行更密切的考量。

  报告指出,以糖蔗生产的生物燃料没有如此明显的影响。

  支持使用生物燃料者说,对于石油和其他矿物燃料的依赖,生物燃料是一种绿色的替代选择。但即使这种说法也引起了某些专家的争议,他们说美国以作物生产乙醇并不属于这种情况。

  英国ZF前首席科学顾问戴维·金博士昨晚说:“很明显,某些生物燃料对粮价有很大影响。通过支持这些而做的一切都是在刺激高粮价,而对于解决气候变化问题毫无助益。”

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  西方和中国谁是耗粮大户?

  美国学者莱斯特布朗1994年一份《谁来养活中国》的报告引起很大反响,他首度提出“中国粮食威胁论”,称中国必将出现粮食短缺,进而造成世界性的粮食危机。14年过去了,粮食短缺没有在中国出现,世界性粮食危机却在逼近,中国不可避免地被卷入漩涡。一些西方大国政要将“耗粮大户”的帽子扣向中国、印度等发展中国家,一些西方媒体也纷纷列出中印庞大的粮食、肉类消耗数字,却每每忽略了更加庞大的人口基数和中国一直以来自给自足的事实。相比之下,美国人和欧洲人的粮食消耗量更加惊人。

  美国人每年吃掉200亿根热狗

  英国首相布朗4月27日在一次应对粮食危机的会上,将“中国的崛起”列为粮价飙升的“罪魁祸首”,并称财富的增加造就了“食肉大国”。此前几天,德国总理默克尔在萨克森州福莱堡市举行的第二代生物燃料精炼厂的落成典礼上,也把粮荒归咎于中印两国。她说:“现在有3亿印度人每天多吃一顿饭,再加上十亿中国人开始喝牛奶,这当然会改变我们的牛奶和其他(食品)的消费比例。”而美国总统布什5月2日一句“印度日益增长的粮食需求是导致全球粮食危机的主要原因”更是在印度引发了舆论地震。

  美国5月出版的《生物能源文摘》公布的一份研究报告更滑稽地称,“如果中国人吃的肉与美国人一样多,中国会在2010年使世界粮食库存枯竭。”中国的人口占世界20%,而美国仅占5%。根据《生物能源文摘》的数据,美国现在人均消费81.5公斤肉,比中国高45%,而且也高于欧洲发达国家。虽然该文作者吉姆蓝在后来接受华文媒体采访时说“中国人因为收入增加而享受更好的生活方式也是很自然的事情”,“这不是中国人的错”,但“我吃肉是生活需要,别人吃肉就会造成粮荒”这种心态在美国不能说没有代表性。

  说起肉,连美国人自己都承认,他们已经到了挥霍和浪费的地步。炸鸡、热狗、汉堡,这些美国名吃样样离不开肉。有数据显示,美国人每年要消费超过200亿根热狗,吃掉的热狗铺在赤道上,可绕地球26圈。记者认识一家美国人,每日不可食无肉,每顿无肉不成餐。丈夫罗森伯格下餐馆,要吃两份牛排才能填饱肚子;妻子则是烤鸡、牛排一起上;儿子更是一顿能吃下三份牛排。有朋友甚至开玩笑说,“千万别请罗森伯格一家吃饭,否则非把你吃穷不可”。如此暴食暴饮,罗森伯格一家个个超重,外出时不敢同乘一辆车。由于在吃的问题上毫无顾忌,美国多数家庭至少有一个胖子。

  美国加州大学联盟经济管理培训中心总裁彼德对本报记者说,美国许多人的生活方式不仅造成美国人肥胖,还造成了粮食的巨大浪费。可以说,美国才是真正的粮食浪费大国。如果每个美国人天天节省点粮食、少吃点肉,世界粮荒肯定能得到缓解。他说,基督教教义将贪吃、贪婪、懒惰、淫欲、傲慢、嫉妒和暴怒列为永遭劫难的七宗大罪。尽管不少美国人也信教,但却改变不了贪吃的习惯。

  加拿大人牛奶喝的比水多

  在美国的近邻加拿大,一个普通的上班族会在每天一早喝一杯加奶的“星巴克”咖啡,就一个吐司煎蛋或两片夹肉面包,午餐往往是夹肉三明治或匹萨,晚餐回家享用,牛肉、鸡肉或火腿是少不了的,下班时他还可能捎带一盒“哈根达斯”冰淇淋,临睡时要喝一杯酸奶,至于牛奶,那更是比水喝得还多。要知道,生产一公斤鸡肉需要两公斤粮食,一公斤猪肉要3公斤,牛肉则要8公斤,而在加拿大,牛肉和猪肉的消费比例大体是5∶3,至于牛奶,虽然和饲料转换率超过1∶1,但用来替代饮水,所消耗的粮食自然会大得多。

  欧洲人吃掉的猪肉类产品比世界上其他地方的人都要多。上千种德国香肠、著名的意大利帕尔马火腿等都是欧洲人的挚爱。《环球时报》记者从德国市场和物价总局了解到,去年德国每人每年的猪肉消费量达69公斤,居世界首位。德国人均面包消费量也高居世界榜首,每人每年要吃掉80多公斤。作为当今世界上著名的啤酒王国,德国每年用以酿酒的各种麦子消耗量也很可观。

  记者在德国居住多年,喜欢“大吃大喝”的德国人甚至“一日6餐”。早餐是最丰盛的。有主食面包、肉类、蔬菜、饮料、水果等,品种非常丰富。面包有精粉的、黑麦的、燕麦的、白面和杂粮混合的等等,要配上蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等。午餐一般在饭店吃自助餐或到快餐店吃匹萨、面条等。晚餐则分前菜、主菜和甜点。同时,德国的公司都设有上下午咖啡时间,吃一些糕点。到了晚上10点左右,德国人还会来顿夜宵。

  除了日常消耗,西方国家的浪费也触目惊心。德国国家电视二台今年4月对德国各大垃圾处理厂、德国家庭进行的调查显示,德国家庭每年丢弃780万吨食物,相当于总购买量的1/3,而这些被丢弃的食物一半还可食用。德国世界经济研究所专家布鲁特对《环球时报》记者说,德国一直被称为“勤俭的国家”,浪费现象让德国人也很是震惊。这些食品浪费数量相当于非洲粮食进口量的一半。他认为,原因是德国的食品价格在西欧国家中最低。

  中国各项消耗远不及欧美

  除了人吃,一些发达国家在宠物饲料上的耗费也不可小视。德国宠物协会的调查数据显示,在德国1/3的家庭,约1100万户中饲养着约2520万只动物,饲养宠物的粮食消费达23.25亿欧元。而美国人2007年给自己的猫和狗买粮食的钱更高达152亿美元。此外,越来越繁多的婴儿添加食品、口味变化多端的巧克力、甚至琳琅满目的护肤化妆用品,都是出了名的“牛奶杀手”,这些产品在发达国家的普及程度远高于中印。

  根据联合国粮食及农业组织今年1月份的数据,在中国,2007年的人均肉类消耗量为54公斤,且转化率较高的猪肉和鸡肉比例大(猪肉占64%,禽肉20%),耗粮多的牛肉仅占总肉类消耗量10%;而印度由于宗教关系,肉类消耗量更低。加拿大年人均消费肉类约100公斤,在西方发达国家属于中等偏上水平;在西欧,这一数字是89公斤;而在美国,却是惊人的124公斤,且耗粮最多的牛肉消耗量最大,达42.6公斤。

  在牛奶消耗方面,2005年发达国家人均年消费量为268公斤,而中国同期仅为21.7公斤,是美国人均数值(266公斤)的1/10还不到。印度则为90公斤,相当于美国的1/3。

  在粮食消费量上,这个差距同样明显。2006年北美年人均粮食消费量为1182公斤,2007年美国人均谷物消费量为1046公斤,而中国这一数值不到400公斤,印度更只有178公斤。

  欧美生物能源抢走5亿人口粮

  然而,“被吃掉的粮食”还远不是西方粮食消费的全部。近年来欧美大力发展生物能源,消耗了更多的粮食。瑞典农业科技大学的粮食问题专家约翰松告诉《环球时报》记者,世界银行曾有一份统计,加工70升左右生物燃料所需要的粮食相当于一个人一年的口粮,而70升生物燃料只不过能让一辆普通轿车跑700公里而已,用一个人一年的口粮换轿车的700公里路程,孰轻孰重,答案显而易见。约翰松说,美国每年用于制造生物燃料所需要的粮食超过1亿吨,欧洲大体上也与这个数字相当,而全球人均占有粮食不过400公斤左右,欧美用于制造生物燃料用去了2亿吨粮食,也就意味着有5亿人没有了饭吃。但美国和欧洲仍然对发展生物燃料乐此不疲。约翰松非常肯定地表示,目前全球性的粮食危机,欧美推行的生物燃料政策绝对是罪魁祸首之一。约翰松说,有人曾计算过,用玉米生产生物乙醇能节省全球2%的石油消耗,但却也同时造成粮价上涨30%左右。

  中国人吃粮自给自足

  洛杉矶常年烟雾缭绕,那是因为中国的污染物飘至美国所致;全球变暖,那是因为中国温室气体排放大幅增加造成;油价暴涨,那是因为中国大力发展汽车的结果……在全球粮价在过去36个月里暴涨了83%后,西方“有问题找中国”的惯性思维再次发作。实际上此番粮食危机成因十分复杂,国际舆论议论颇多。目前国际社会多将其归结于4种原因,首先是美国和欧洲的错误政策,他们提供补贴,鼓励把粮食作物转化为生物燃料;二是长期以来最贫穷的国家农民的生产力低下;三是气候变化,澳大利亚等主要产粮区近年连续遭遇干旱;四是随着人口和收入不断膨胀,全球对粮食的需求不断增长。

  北京大学中国经济研究中心教授徐滇庆对《环球时报》记者说,一些西方政客对粮食问题根本没有认真思考,不拿出有力的数据就乱指责中国。实际上,中国的粮食99%都是自给自足的,进口占整个贸易量的比例非常小。并且随着生活水平的提高,中国人均消耗粮食的数量是下降的,并非上升。徐教授告诉了记者一组数字,“根据中国海关2006年的统计年鉴,中国谷物的进口只占国内总产量的0.81%。除了大豆的进口稍多,其他主要作物的进口量都未超过0.6%。

  徐滇庆教授还表示,世界还有大量的土地没有耕种,当前的粮食价格上涨不是短缺造成的。世界范围内短期的粮食失调是有的,比如世界上两个大米出口国———泰国和越南的出口出现困难时,会令市场上供求关系发生变化,由此出现的价格波动也是合乎情理的。但不能因此就说整个世界出现粮荒。复旦大学经济学院教授尹伯成说,“所谓的‘粮荒’其实是一部分投机商制造出来的。实际上,全球粮食生产是维持在一个自然状态的。自然灾害和非洲饥荒一直都存在,但并非出现世界性的‘粮荒’。”

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