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清蒸蟹粉狮子头(组图)

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发表于 2005-11-23 16:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
    做法:

    1.将猪肉肉糜,加入蟹肉,然后加姜蓉,料酒,淀粉,盐,胡椒粉,酱油数滴,鲜汤(分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑)用力搅拌上劲。

    2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内,围上蔬菜(如果是菜心的话,需事先烫熟,最后快蒸好时才放入)


3.放入蒸锅,隔水用猛火蒸20-30分钟即可。


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-24 03:03 编辑 ]

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发表于 2005-11-23 17:22 | 显示全部楼层
好香!好想!好相!好享!好响!好祥!好饷!好飨!
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发表于 2005-11-23 17:33 | 显示全部楼层
ok
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发表于 2005-11-23 18:58 | 显示全部楼层
看起来不错阿!
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