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京酱肉丝(图解)

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发表于 2005-10-31 20:39 | |阅读模式
步骤一:把从切成丝,摆盘,我切的太着急,所以又粗又难看


步骤二:肉切丝


步骤三:把肉加料酒、淀粉、蛋青腌一会


步骤四:葱、姜切丝,做成葱姜水


步骤五:锅里放油,把肉放进去炒。中间可以适当加水,使肉很嫩


步骤六:锅里放油,甜面酱放进去略炒,然后倒入葱姜水 白糖翻炒


步骤七:等甜面酱变粘的时候,放入肉丝不停翻炒,免糊锅


步骤八:甜面酱均匀裹到肉丝上出锅,放到装有葱丝的盘子里


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-24 12:33 编辑 ]
发表于 2005-10-31 21:01 |
ding  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
发表于 2005-10-31 21:41 |
谢谢
发表于 2005-11-1 09:34 |
要用里脊肉,
过油时,油温三成热,滑油即可。
发表于 2005-11-1 18:03 |
谢谢
发表于 2005-11-1 18:47 |

谢谢

头像被屏蔽
发表于 2005-11-1 22:32 |
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2006-9-2 15:24 |
好吃


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