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玉米豆腐鸡蛋羹(图解)

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发表于 2005-10-30 10:19 | |阅读模式
材料:豆腐1块,玉米粒(我不喜欢那些速冻的玉米粒,买的新鲜的)约1碗的份量,干贝(瑶柱)2粒,鸡蛋1个。


瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮,很鲜的)


砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水(放冷水砂锅会裂哦,偶手一抖,油倒多了。),将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。


待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅,再次烧开后转小火煮十五分钟。


加盐调味(因为有瑶柱,所以不用放鸡精就已经很鲜了),鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,熄火,OK!


玉米豆腐鸡蛋羹出锅,来张近照.


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-24 12:37 编辑 ]
发表于 2005-10-30 10:51 |

谢谢

喜欢吃。

   
发表于 2005-10-30 11:33 |

飞扬菜谱

发表于 2007-12-4 17:43 |
看起来很不错嘛
发表于 2007-12-4 18:31 |
谢谢提供!

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参与人数 4人气 +23 收起 理由
幽蓝 + 6 谢谢分享
雨含 + 6 谢谢分享
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发表于 2007-12-4 18:59 |
谢谢提供!

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参与人数 1人气 +8 收起 理由
ixhw + 8 谢谢分享

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发表于 2007-12-4 22:40 |
很不错嘛
发表于 2007-12-5 11:41 |
谢谢提供!
发表于 2007-12-5 12:15 |
谢谢提供!
发表于 2007-12-5 16:32 |
谢谢提供!
发表于 2007-12-6 14:55 |
谢谢提供!




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