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糯米团子(图解)

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发表于 2005-10-18 17:28 | |阅读模式
糯米1000克洗净,用清水泡2小时左右。


猪肉末300克,鸡蛋三只,生姜,花椒粉,盐,鸡精


蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子扎几个孔,大火蒸二十至三十分钟,若想吃软点,就在蒸的过程中撒几次水。


糯米蒸好的,倒入盆里,稍凉,放入肉末,鸡蛋,花椒粉,盐,鸡精,姜末拌匀后尝好咸淡……


再把糯米团成一个个团子……


团好后再一个个放入蒸锅,大火再蒸二十分钟……


大功告成,糯米团子做好了!


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-24 12:49 编辑 ]
发表于 2005-10-18 18:05 |
谢谢提供
发表于 2005-10-19 10:52 |
谢谢有空试试
发表于 2005-10-19 11:21 |
有空会试一试
发表于 2009-7-7 00:43 |
发表于 2009-7-7 13:12 |

回复 楼主 的帖子

好想吃啊!
发表于 2009-7-7 16:05 |
云板呢 ???




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