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酸辣脆爽糖醋藕片(图)

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发表于 2005-10-15 17:09 | |阅读模式
很简单的菜,但是我挺喜欢吃的。


藕切成片,锅内放油,加花椒炒香;把花椒捞出来,放藕片翻炒;加糖、醋、鸡精、盐调味装盘,太简单的菜了。


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-24 03:10 编辑 ]
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发表于 2005-10-15 17:48 |
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发表于 2005-10-15 19:51 |
好吃
发表于 2005-10-15 19:57 |

美厨--------云飞扬

好搀人!!!
发表于 2005-11-16 16:09 |

藕过热水吗?

发表于 2006-7-19 21:15 |

夹心雪莲;

发表于 2006-7-19 21:26 |

夹心雪莲;

也是很好吃的呀?、很简单;
原料:山查羔;莲藕;白糖;白醋;盐;香菜;;
做法;莲藕削皮切夹刀片《两片为一片;中间不切断》放到冷水里先泡一会;山查羔切成薄片待用;莲藕取出飞水;在放到冷水过凉;然后把白糖和白醋家一点水调开;加一点点盐;《加盐的目的是使酸甜味更醇正》莲藕取出把山查羔片夹进去;浇上料汁即可;香菜点缀
发表于 2006-7-19 22:31 |
清凉可口,好菜。
发表于 2007-4-7 09:40 |

对具体火候\炒菜时间及调料相对用量可不可以详细说明啊?

美食家楼主:能不能对具体火候\炒菜时间及调料相对用量可不可以详细说明啊?
发表于 2007-4-7 09:46 |
:em18: :em19:
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发表于 2007-4-7 10:19 |
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