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泡椒鸭掌(图解)

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发表于 2005-9-21 09:48 | |阅读模式
鸭掌要清洗几遍,然后沥干水。


开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中。


另做一锅水,水量要能没过鸭掌,白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用。


鸭掌放入凉凉的泡水中,至少要泡一天的时间才入味。


味道不错哟


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-24 12:59 编辑 ]
发表于 2005-9-21 11:06 |
顶了再看
发表于 2005-9-21 18:41 |
川味
发表于 2005-9-21 19:28 |
谢谢
发表于 2005-9-21 19:28 |
ddd
发表于 2005-9-21 19:30 |
tttt
发表于 2005-9-21 20:30 |
谢谢
发表于 2005-9-22 01:01 |
谢谢
发表于 2005-9-22 17:19 |

谢谢

:em19:
发表于 2005-9-23 09:47 |
下酒的好菜,也是MM们的零食.又不长肉肉的.
发表于 2005-9-27 02:17 |
ddd




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