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酱爆鸡丁(图解)

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发表于 2005-9-21 09:07 | |阅读模式
原料:

    鸡胸肉、土豆、青椒(如果你和小新的口味一样,此原料可以省略)、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。

    做法:

    1)鸡胸肉洗净切丁放入碗中,倒入少许料酒和酱油,再放入一些淀粉搅拌均匀,备用。

    2)青椒洗净去籽,用手掰成小块,不要用刀切。

    3)锅内倒入油,待9成热的时候,放入切好的土豆块,炸熟后盛出备用。

    4)锅内留油,放入少许郫县辣酱炒出香味,放入葱煸炒,随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋,糖,少许甜面酱和盐,翻炒熟后,撒鸡精出锅即可。

    备注:此道菜菜,一定要用大火爆炒!


鸡胸肉洗净切丁放入碗中,倒入少许料酒和酱油,再放入一些淀粉搅拌均匀,备用。

    青椒洗净去籽,用手掰成小块,不要用刀切。

    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈,我终于买到了!


锅内倒入油,待9成热的时候,放入切好的土豆块,炸熟后盛出备用。


锅内留油,放入少许郫县辣酱炒出香味,放入葱煸炒,随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋,糖,少许甜面酱和盐,翻炒熟后,撒鸡精出锅即可。

    备注:此道菜菜,一定要用大火爆炒!


吃完,又出一身汗!


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-24 12:57 编辑 ]
发表于 2005-9-21 09:16 |
看了很想吃^_^
发表于 2005-9-21 11:37 |
d
发表于 2005-9-21 14:02 |
ddd
发表于 2005-9-21 19:28 |
谢谢
发表于 2005-9-27 02:17 |
ddd
发表于 2005-10-4 00:50 |
别的牌子的辣酱也可以吧
头像被屏蔽
发表于 2005-10-4 03:24 |
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2007-10-17 16:49 |
谢谢提供

评分

参与人数 1人气 +30 收起 理由
不二法 + 30 我很赞同

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发表于 2007-10-18 00:57 |
谢谢分享
发表于 2007-10-18 10:13 |
谢谢提供!

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参与人数 1人气 +8 收起 理由
清逸 + 8 谢谢分享

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