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青椒鳝段(图解)

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发表于 2005-8-15 12:01 | |阅读模式
材料:黄鳝、姜蒜片、青椒、红萝卜片。


先炒配料——辣椒。


开始爆炒鳝段了。


青椒炒鳝片ing 。


出锅喽!!

    TIPS:做这道菜其实很简单,因为只要炒就OK了。最重要的是如何去掉鳝鱼的腥味,这就要求炒的时候多方生姜和料酒。如果要想让鳝鱼吃起啦爽滑一些,那鳝片最好是滑一下油。


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-28 00:06 编辑 ]
发表于 2005-8-15 12:24 |
云妹妹的鳝段炒的就是好吃!!:em04::em13:
发表于 2005-8-15 12:27 |
原帖由 18点 于 2005-8-15 12:24 发表
云妹妹的鳝段炒的就是好吃!!:em04::em13:


切成18段更好吃
发表于 2005-8-15 12:30 |
谢谢
发表于 2005-8-15 12:35 |
尝尝~~
发表于 2005-8-15 12:46 |
想吃。
发表于 2005-8-15 12:56 |
现在蟮鱼哪敢吃啊,都是喂避孕药长大的
发表于 2006-9-15 14:12 |
原帖由 lenzn 于 2005-8-15 12:56 发表
现在蟮鱼哪敢吃啊,都是喂避孕药长大的

:em14:
发表于 2007-10-17 17:01 |
谢谢提供

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参与人数 1人气 +10 收起 理由
不二法 + 10 我很赞同

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发表于 2007-10-18 00:59 |
谢谢分享




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