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香辣鸡(图解)

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发表于 2005-7-27 18:43 | |阅读模式
准备材料: 鸡肉切块(我用鸡腿肉,另外还有几个翅膀)用姜、酱油、一点点糖、少许盐腌制好。(盐不要放太多,一点点就好)洋葱切块,葱、蒜、干辣椒切碎,花椒、八角、沙姜(沙姜可用可不用)


锅里下油,把鸡肉下锅煎至肉变白色,皮金黄。盛起。把锅洗干净。


1.锅里放油,下花椒,爆香出味后捞出。

    2.放葱头、蒜、干辣椒爆香。再放一大勺红油豆瓣。

    3.倒入鸡肉,翻炒。放八角、沙姜。加水,少许糖。撒少许白酒。(不要放盐了,因为豆瓣很咸的)

    4.加洋葱,继续焖。喜欢洋葱软一点的,就焖久一点。鸡肉熟了就可以起锅了。


完成啦。香香辣辣的,很开胃!


嘿嘿,好象不够辣


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-28 00:14 编辑 ]
发表于 2005-7-27 18:59 |
发表于 2005-7-27 19:23 |
还没吃饭,正饿着咧,别诱了,口水都快流光了:em13::em13::em13:
发表于 2005-7-27 20:46 |
好吃。
发表于 2006-10-17 12:14 |
不错
头像被屏蔽
发表于 2007-12-12 23:28 |
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2007-12-12 23:35 |
谢谢分享
发表于 2007-12-13 13:55 |
谢谢提供




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