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茶树菇炒五花肉

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发表于 2005-7-27 11:45 | |阅读模式
做法:

    1.准备好材料:五花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。

    2.锅里放少少油,烧热后,倒入五花肉,慢慢煎上色。

    3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。

    4.倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、鸡精,拌炒均匀。放一点点水,中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的,最后可以加少许香菜。


小贴士:

    1.如果吃芹菜的,可以加少许芹菜段。偶是不吃的,所以没有放。

    2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。

    3.因为五花肉会出油,所以开始不要放太多油,中途会出一些油,不喜欢太油的,可以把多余的油盛出来另外炒菜。


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-29 02:15 编辑 ]
发表于 2005-7-27 12:03 |
谢谢创幻大师傅云版,学习试做
发表于 2005-7-27 12:32 |
值得一试。
发表于 2005-7-27 15:33 |
d
发表于 2005-7-27 16:17 |
值得一试。
发表于 2005-7-27 16:23 |
谁找着云版真是享福:em04:




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