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清炖牛肉

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发表于 2005-6-3 15:39 | |阅读模式
    浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
    材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。


做法:

    1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。

    这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。


   2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。

    放些姜片可以去腥的啊!


    3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。


   4. 再有就要靠您的想象力了

    牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。

    汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽!! 


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-29 02:16 编辑 ]
发表于 2005-6-3 15:51 |
八大菜系+飞扬菜系

口水流淌之中~~~
发表于 2005-6-3 20:33 |
口水流淌!
发表于 2005-6-16 21:38 |
谢谢提供!
发表于 2005-6-17 07:47 |
谢谢提供!
发表于 2005-6-17 10:27 |
口水----
发表于 2005-6-17 16:16 |
真会吃!
发表于 2005-7-19 00:10 |
谢谢提供
发表于 2005-7-24 10:34 |
谢谢提供
发表于 2005-7-24 10:46 |
谢谢提供
发表于 2005-7-24 14:16 |
口水流淌!
发表于 2005-7-24 14:45 |
谢谢
发表于 2005-7-24 14:46 |
xiexie
发表于 2005-7-26 08:55 |
好吃的饭菜我喜欢
发表于 2005-7-26 09:02 |
看见就想吃.




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