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西北面片(全程图)

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发表于 2005-5-12 11:48 | |阅读模式
和面用冷水加点盐,面要揉透,揉一会醒一会再揉。


醒好了放在案板上用擀面杖擀开,然后用刀切条。


面上面抹点油,用手在案板上搓成条压扁。


一条条排好放在盘子里,用保鲜膜盖好。


配料有土豆切片。


番茄切块。


小白菜随便切一下。


猪肉切片用油盐生抽花椒粉生粉腌好。


炒锅放油烧热炒肉,不要炒老了!

    再炒葱姜干辣椒和白菜关火。


另取大锅放水,盐,土豆,烧开。


揪面片。


把番茄放进去。然后把炒好的肉菜放里面。开锅就好了。可以撒点香菜或葱花。


来一碗?


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-29 02:46 编辑 ]
发表于 2005-5-12 12:54 |
:em19::em19::em19:
:em18::em18::em18:
发表于 2005-5-12 12:57 |
谁把云斑娶回家就有口福了……
发表于 2005-5-12 13:09 |

流口水 !!!!!

谁把云斑娶回家就有口福了……
发表于 2005-5-12 13:24 |
我在苏州吃过,还以为是江苏的特色小吃呢,看了云版的介绍才知原来是西北的。
发表于 2005-5-12 14:42 |
ok
发表于 2005-6-16 21:42 |
谢谢提供!
发表于 2005-6-17 07:56 |
谢谢提供!
发表于 2005-6-17 10:06 |
来一碗
发表于 2005-6-17 10:08 |
不叫西北面片叫  揪片子!!
发表于 2005-6-17 10:10 |

叫烩面.





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