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啤酒牛肉汤(全程图)

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发表于 2005-3-9 09:22 | |阅读模式
先准备好,主演上场,我喜欢买着种五花的牛肉炖。


先把肉在开水中稍微煮一下,把浮血和脏东西煮出来。


看看我准备的啤酒,还是味道不错的,好几次都买成苦的,这个口味不错。


把煮过一下的牛肉切成小块,准备下油锅了。


油不用多了,用八角,葱酱,辣椒爆爆锅。


然后倒进牛肉爆炒一下,有红酒的就可以放一点,非常香,等都均匀暴炒过了,马上到一半啤酒接着炒一下。


不要放盐,在爆炒的时候加点酱油就可以了,然后放水闷煮,时间比较长啊!


等水煮干后再加水,等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去。


又煮了很长时间以后,这时候牛肉马上就熟了,把胡罗卜块到进去同煮,这时候在放盐,提前放盐,牛肉会紧缩,不容易熟。
'

又过了20分钟后,罗卜熟了,牛肉也烂透了,可以在撒点小葱,香啊!


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-28 00:09 编辑 ]
发表于 2005-3-9 09:38 |
谢谢
发表于 2005-3-9 09:41 |
谢谢,辛苦了!
非常感谢!!!
发表于 2005-3-9 09:45 |
出口水了~~~
发表于 2005-3-9 09:57 |
今天我就煮它一次看看.
不过云版你的啤酒是哪买的啊?
我这边好像没有这个牌子的也.
发表于 2005-3-30 18:47 |
我也要学学,你那个金庸人物测试的帖子说我象九指神丐,可我不会吃!:(
我要做美食家,哈哈
发表于 2005-3-30 19:37 |
Originally posted by 云飞扬 at 2005-3-9 09:22
先准备好,主演上场,我喜欢买着种五花的牛肉炖。


先把肉在开水中稍微煮一下,把浮血和脏东西煮出来 ...


做过,当然也吃过。
没有尝过的网友们:这东西----好吃极了!!!


[ Last edited by wwwwdz on 2005-3-30 at 19:39 ]
发表于 2005-7-26 09:01 |
好吃的饭菜我喜欢
发表于 2005-8-7 15:40 |
谢谢,辛苦了!
非常感谢!!!
发表于 2006-7-8 17:11 |
不错 
头像被屏蔽
发表于 2006-7-9 13:03 |
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发表于 2007-1-2 22:29 |
我今天做这个汤了,家里人都赞不绝口哦。只是下次能不能写上煮的具体时间呢,我今天可是一直守在旁边才煮好的呢。谢谢啦,辛苦了!:em18:
头像被屏蔽
发表于 2007-1-8 23:28 |
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发表于 2007-8-24 17:12 |
学习
发表于 2007-8-24 20:38 |
h


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