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年菜特辑 紫米庆团圆(图解)

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发表于 2005-2-6 09:00 | |阅读模式
材料:紫米、南瓜、椰奶、糖。


紫米洗净泡水2~3小时。


泡好的紫米放入锅中加适量水,煮至熟烂。


紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖,煮至滚即可熄火,备用。


南瓜洗净,切开顶部并挖去囊及籽。


加上刚刚煮好的紫米椰奶露。


盖回南瓜盖,放入蒸锅中大火蒸约30分钟,即可。


香香甜甜好滋味。


贴心建议:

    ◎上菜前可以加些椰奶在表面,形成漂亮的双色层次变化

    ◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷!

    ◎如果不用南瓜也行,就直接装盘喝紫米椰奶露

    ◎天冷时热热的喝很舒服,天热时冰冰的喝也很好喝。


[ 本帖最后由 泠儿 于 2006-3-30 01:31 编辑 ]
发表于 2005-2-7 23:34 |
流口水罗~~




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