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自制啤酒鸭(图解)

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发表于 2005-1-18 11:40 | |阅读模式
材料:鸭子一只。
配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜。


调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。


把鸭子用水煮一下


把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。


鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开。


将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜现在基本大功告成,不过要换个火锅继续煮...可以先吃萝卜和配菜。


换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后,煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。
发表于 2005-1-18 12:33 |
看起来就好吃
发表于 2005-1-18 12:47 |
好吃呀学习了
发表于 2006-3-28 12:58 |
好吃~ :em13:
发表于 2006-3-28 19:48 |
[wmv]http://bjfile.focus.cn/file/21383/11.jpg[/wmv]

[ 本帖最后由 大道至简 于 2006-3-28 19:50 编辑 ]
发表于 2006-7-7 18:07 |
好吃呀学习了
发表于 2006-7-7 18:20 |
好吃呀学习了
头像被屏蔽
发表于 2006-7-7 23:49 |
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2007-8-23 12:38 |

发表于 2007-8-23 16:10 |
学习

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