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韩式鸡肉炖土豆(图解)

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发表于 2004-11-23 11:59 | |阅读模式
天气越来越凉了,来一碗热呼呼的韩式鸡肉炖土豆来参SHOW。


材料:

    1.琵琶鸡腿: 400g

    2.土豆:中3个 洋葱: 中2个 胡萝卜:大1个 大葱:半棵姜: 一块 红辣椒: 一棵 大蒜: 6粒 紫苏:4片

    3.韩式辣椒酱: 3大勺 辣椒粉: 2大勺 糖:2大勺 料酒: 1小勺、芝麻油:2大勺 色拉油:少许 盐:1小勺 胡椒:少许



   第1步.

    将鸡肉洗净控干水份,加入料酒、花椒、盐、大蒜(2粒)片儿,拌匀入味。

    洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。



    第2步.

    将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;

    炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。


   第3步.

    往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。

    将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。


    第4步.

    将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600W加热5分钟。

    取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。


    第5步.

    往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。


    第6步.

    待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
发表于 2004-11-23 12:43 |
学习
发表于 2004-11-23 12:50 |
谢谢
发表于 2004-11-23 13:53 |
谢谢
发表于 2004-11-23 14:14 |
看着就好吃
让男朋友学着做。
嘻嘻~~!
发表于 2004-11-23 14:20 |
闻着就香
发表于 2004-11-23 14:31 |
OK,试着做一回
发表于 2004-11-23 16:24 |
土豆生的一齐下锅煮我想也可以吧?
发表于 2004-11-23 21:46 |
谢谢
发表于 2004-11-30 23:03 |
谢谢提供!!!
发表于 2005-4-13 13:20 |
谢谢提供
发表于 2005-4-13 14:47 |
看着就好吃,学着做。
发表于 2005-5-3 01:58 |
shishi~~
发表于 2005-5-3 09:34 |
发表于 2005-9-8 12:21 |
ok




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