设为首页收藏本站 官方微信

创幻股票

 找回密码
 注册

扫一扫,访问微社区

查看: 14091|回复: 11

客家擂茶的制作过程(图解)

[复制链接]
发表于 2004-11-16 09:33 | |阅读模式
擂茶是早就听过了,但是今天我才第一次喝到,感觉真的很健康怪不得喝擂茶的地区有很多长寿的老人.


做擂茶最重要是准备工夫,要买很多种青菜,今天我的朋友买了豇豆角,葱和芹菜,小白菜。这些都要切小粒用油盐分别炒出来。




还要炒香一盘萝卜干炒虾米和花生。


绿茶放进擂茶的罐子里擂成粉


加点凉开水


放炒香的芝麻。


擂的过程可以再加点凉开水,放炒香的花生(可以去皮)


哈哈,今天被朋友请去喝擂茶好开心就用相机把过程拍下来和朋友们一起分享。
一定要加金不换。


认真擂茶


炒好的葱和芹菜。


炒好的豆角


炒好的小白菜。


刚烧开的水冲进擂茶罐边冲边搅香气扑鼻。


冲好了,汤色浓郁。


上桌了


一盆米饭上面铺好各样的青菜。(萝卜干不要放啊)


擂茶汤里要放点盐的。浇在饭菜上面。


好了。


吃的时候自己再加萝卜干炒虾,这一碗是我的.
发表于 2004-11-30 23:09 |
谢谢提供!!!
发表于 2004-12-2 03:11 |
长见识。
发表于 2004-12-2 08:06 |
下一碗是我的
发表于 2004-12-2 08:24 |
:em15:
发表于 2005-5-7 18:40 |
做工太复杂恐怕学不来.
发表于 2005-5-7 23:00 |
ok
发表于 2005-5-8 01:22 |
我以为是喝的茶了
原来是道主食啊
口水猛飙
发表于 2005-5-30 21:18 |
谢谢提供
发表于 2006-7-13 00:08 |
呵呵,只是听过,今天总算是见识了
发表于 2006-9-10 22:19 |
吃茶吗
发表于 2007-2-12 14:57 |
不知道云版主是哪里人,我们这里擂茶有好多种呢,你介绍的好像是公平的饭茶,我们这里平常最简单的擂茶是芝麻茶,过节时喜欢做菜茶,菜茶最好吃了,嘿嘿


快速回复 返回顶部 返回列表