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蟹子鸡肉卷(全程图)

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发表于 2004-11-10 09:40 | |阅读模式
准备原料: 鸡脯肉、蟹子、紫菜


用刀剔除鸡肉的白膜~


这里需要看清楚鸡肉的纹理~
纵向放置,从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..


将鸡肉用菜刀拍一下~
取一片紫菜铺在鸡肉上~
再放上蟹子,然后卷起来~~~~~~~~


然后在外面再卷上一张紫菜~
看看卷好的肉卷外侧~


然后起火上锅~
油加热至中温下锅,炸至表面酥脆后捞出.....


稍凉后斜切装盘.......... 开吃!
发表于 2004-11-10 09:53 |
呵呵,又开始做菜了
发表于 2004-11-10 11:11 |

好,再来点酒。

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发表于 2004-11-10 11:15 |
bu cuo
发表于 2004-11-11 06:45 |
好!
发表于 2004-11-11 07:26 |
dddddddddddddddddddddddddddd
发表于 2004-11-11 09:28 |
hao
发表于 2004-11-11 09:42 |
有机会尝尝,味道应该不错
发表于 2004-11-12 14:21 |
Originally posted by 风景这边独好 at 2004-11-10 09:53 AM:
呵呵,又开始做菜了
发表于 2005-2-2 01:50 |
还是不会作。
发表于 2006-1-8 12:51 |
蟹子鸡肉卷
发表于 2006-1-8 22:21 |
挺复杂的,学学
发表于 2006-9-19 11:53 |
谢谢提供!




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