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川味粉蒸肉(全程图解)

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发表于 2004-11-9 10:41 | |阅读模式
1.把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好。我还加了些排骨进去,大家仔细看那几坨白瓦瓦的,就是带膘的哦!


2.准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量。


3.土豆滚刀块。


4 用盐,生抽,老抽,花椒面,海椒面,胡椒粉,糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段。


5.锅烧热,倒入粉子,加花椒,干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去,接着炒,直到粉子成金黄色了,就可以了!


6.把码好味的肉还有土豆倒入锅里,用粉子和匀净。


7.上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右,具体时间各人掌握。


8.蒸好啦…………


[ Last edited by 云飞扬 on 2004-12-16 at 09:59 ]
发表于 2004-11-9 10:51 |
哇----我现在就想吃~~~
发表于 2004-11-9 10:52 |
Originally posted by 辛竹 at 2004-11-9 10:51:
哇----我现在就想吃~~~

我可真服了,你会做这么多好吃的
发表于 2004-11-9 11:21 |
粉子是面粉吗?
 楼主| 发表于 2004-11-9 11:27 |
Originally posted by hjb6386 at 2004-11-9 11:21:
粉子是面粉吗?


是米粉呦——大米磨的。
发表于 2004-11-9 11:41 |
好吃。
发表于 2004-11-9 12:00 |
hao
发表于 2004-11-9 12:25 |
ok
发表于 2004-11-9 12:40 |
ddd
发表于 2004-11-9 17:13 |
爱吃。。。。


就是不爱洗碗,嘻!
发表于 2004-11-9 17:46 |
流口水了
发表于 2004-11-9 18:30 |
3Q
头像被屏蔽
发表于 2004-11-9 19:31 |
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2004-11-11 06:40 |
谢谢!
发表于 2004-11-11 07:21 |
ddddddddddddddddddddddddddddddd




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