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家常烙饼的制作(图解)

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发表于 2004-11-4 11:31 | |阅读模式
醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果:


将面擀开成片状


先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油


将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油


按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子


醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃


热平底锅,不必放油,直接烙即可。大约十五分钟,饼鼓起即可。
发表于 2004-11-4 12:15 |
看来云儿的厨艺也很好呢!!!
发表于 2004-11-4 12:21 |

都会

发表于 2004-11-4 15:17 |
这几日云斑主老是叫我们到厨房干活,哪还有老婆干什么用:em13:
发表于 2004-11-4 15:43 |
加点葱就好吃了。。。。嘿嘿!
发表于 2004-11-4 15:47 |
Originally posted by 游向高原的鱼 at 2004-11-4 15:43:
加点葱就好吃了。。。。嘿嘿!

我想还应该打两个鸡蛋更好。。。。嘿嘿!
头像被屏蔽
发表于 2004-11-4 20:17 |
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2004-11-4 21:58 |
好吃
发表于 2004-11-6 17:19 |
Originally posted by 牛解疱丁 at 2004-11-4 12:21 PM:
  
发表于 2004-11-6 18:10 |
云姐一定是个好妻子,向云姐学习学习在学习呵呵
发表于 2004-11-6 18:58 |
顶!
发表于 2004-11-6 20:01 |
顶!
发表于 2004-11-6 22:50 |
加点葱
发表于 2004-11-7 00:30 |
再加点盐
发表于 2004-11-11 14:53 |
看来也不难啊,我也试试身手,学会了我请客!




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