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自制蒜蓉辣椒酱(全程图)

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发表于 2004-10-10 12:18 | |阅读模式


准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子

    注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!

    准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干
 楼主| 发表于 2004-10-10 12:18 |


辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。

    然后将辣椒和蒜分别剁碎。
 楼主| 发表于 2004-10-10 12:19 |


打碎到自己觉得满意的程度就行了。
 楼主| 发表于 2004-10-10 12:20 |


    将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
 楼主| 发表于 2004-10-10 12:21 |


    加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了
 楼主| 发表于 2004-10-10 12:21 |


将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!
 楼主| 发表于 2004-10-10 12:23 |


   最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!

    做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!

    当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
发表于 2004-10-10 14:31 |
呵呵~~这个让我长知识了!有机会弄一瓶试试。谢谢
发表于 2004-10-10 14:38 |
我试试做一次,呵呵
发表于 2004-10-10 14:48 |
哇,~!
发表于 2004-10-10 15:06 |
顶!收藏
发表于 2004-10-10 15:07 |
试试
发表于 2004-10-10 15:18 |
一定好吃。
头像被屏蔽
发表于 2004-10-11 10:34 |
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2004-10-12 00:57 |
试试 :em15::em21:


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